Goma xantana: lo que debe saber sobre este ingrediente en la mayoría de los alimentos envasados —los aditivos alimentarios tienen mala reputación—, pero algunos, como la goma xantana, son mejores que otros. Cuando se trata de leer una etiqueta nutricional, cuanto más corta sea la lista de ingredientes, mejor. Menos ingredientes en un l ...
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